Când Parisul arde, Le Meurice se răcorește. În această vară, gustarea înghețată a palatului se instalează sub auritul restaurantului Le Dalí, orchestrat de Cédric Grolet și François Deshayes. Fructe sculptate, înghețată de casă și dulciuri trompe-l'œil alcătuiesc un interludiu înghețat care trebuie savurat departe de caniculă, între 1 iulie și 31 august 2025.
