La Fête de la Science este o manifestație națională creată în 1991 de către ministerul responsabil cu Învățământul superior și Cercetarea. Scopul ei este să aproximeze cetățenii de lumea cercetării, oferind activități accesibile pentru toate categoriile de public, indiferent de nivelul de cunoștințe. Fiecare ediție se bazează pe o temă comună: în 2026, firul roșu este "Saveurs savantes", care evidențiază legăturile dintre știință, alimentație, gust și gastronomie. Activitățile sunt oferite gratuit și se adresează atât familiilor, cât și elevilor, cadrelor didactice și adulților.
La Savigny-le-Temple, Sărbătoarea Științei se bazează pe facilitățile culturale și educative ale zonei, precum și pe partenerii din aria aglomerării Grand Paris Sud. Evenimentul se înscrie într-un demers de difuzare a culturii științifice, propunând forme variate: demonstrații, experiențe, expoziții, conferințe sau ateliere participative. Scopul este să ofere publicului o incursiune în metodele cercetării, să înțeleagă provocările științifice actuale și să stimuleze schimbul între public și vorbitori. Așa cum se întâmplă peste tot în Franța, participarea este liberă și gratuită, în limita locurilor disponibile pentru unele animații.
Ziua Științei 2026: activități științifice de descoperit în Seine-et-Marne (77)
În Seine-et-Marne, porniți în aventura descoperirii lumii care ne înconjoară, între 2 și 12 octombrie 2026, Festivalul Ştiinţei revine cu numeroase animații. [Citeşte mai mult]
Echipele SAV inteligente din SAVigny-le-Temple
Cu ocazia celei de-a 35-a ediții a Fête de la Science 2026, Planète Sciences Île-de-France, în parteneriat cu IUT Sénart-Fontainebleau, Liceul Antonin Carême, Orașul Savigny-le-Temple și Espace Prévert vă invită să descoperiți și să participați la Village des Sciences, care se va desfășura între 7 și 10 octombrie la Savigny-le-Temple.
Deschis pentru toți, pe parcursul celor patru zile vor fi numeroase activități destinate publicului școlar, copiilor din grădinițe până la publicul larg, abordând experimente științifice variate, animații, demonstrații, conferințe și ateliere de experimentare.
La meniu, un program variat și de savurat fără efot:
Miercuri 7 octombrie: v-ați ruga să descoperiți cele 4 ateliere pregătite de mediatorii științifici de la Planète Sciences Île-de-France, axate pe gust, alimentație durabilă, carpologie și arheologia mesei, precum și despre bacterii: fermentație și conservare.
Joi 8 octombrie: studenții IUT Sénart-Fontainebleau, Departamentul Inginerie Biologică – parcours Științe ale Mediului și Ecotehnologii, precum și Dietetică și Nutriție vă propun un program inedit și inovator, cu mai multe ateliere precum:
• Cei super-gustători, teste de gust
• Gătitul molecular
• Studii despre băuturi energizante și suplimente alimentare
• Ouăle
• Orez și paste pentru gătire rapidă: studiu comparativ – orez gătit rapid vs. orez gătit lent. Analiză la microscop. Impact asupra indicelui glicemic
• Proteine animale vs. proteine vegetale
• Compararea proteinelor animale și vegetale și studii de impact asupra mediului.
• Studiu despre zahăr: cum să înlocuim zahărul?
• Studiu comparativ: drojdie chimică, drojdie de brutărie, drojdii proaspete…
• Extracția ADN-ului din fructe: experiențe pentru a înțelege ce înseamnă OMG-urile?
• Conservarea alimentelor: oxidarea fructelor. Cum păstrăm alimentele?
• Fermentația în alimentație: compararea reacției de fermentație (cantitatea de CO2) în funcție de tipul de zahăr folosit (zaharoza, glucoză, îndulcitor)
• Extracția moleculelor olfactive din alimente (coajă de portocală, mentă, banană, rozmarin…)
• Compararea impactului asupra mediului între vanilia sintetică și vanilia naturală
• Separarea diferitelor coloranți din bomboane Dragibus și impact asupra sănătății. Cuantificarea colorantului albastru din Sărmăluțe (Schtrumpf).
• Experimentarea și înțelegerea diferitelor tipuri de spume și emulsii
• Prepararea diferitelor tipuri de maioneză: clasică, maioneză de ciocolată cu lapte, maioneză de avocado, sos de căpșuni…
• Ambalajele de mâine
Conferințe susținute de Raphaël HAUMONT, profesor- cercetător la Universitatea Paris-Saclay și responsabilul pentru catedra «Cuisine du Futur». Co-fondator, alături de Thierry Marx, a Centrului Francez pentru Inovație Culinară, dezvoltă proiecte la intersecția științei și gastronomiei, axate în special pe alimentație durabilă, inovație culinară și reducerea risipei.
Vineri 9 octombrie: studenții Liceului Antonin Carême din Savigny-le-Temple din filiera profesională MHR (Metierul hotelier și de alimentație publică) și din filiera STHR tehnologică vă prezintă ateliere pe tema „Gătitul și științele alimentelor”:
• În jurul oului: experimente și observații pentru a descoperi prospețimea ouălor, proprietățile acestora și reacțiile asociate utilizării în bucătărie.
• Cremă în unt și bezea: demonstrații despre transformările cremei, emulsiei și schimbările de textură în funcție de metodele folosite.
• Degustare senzorială de tarte: descoperirea gusturilor și a texturilor printr-o abordare senzorială și schimb de percepții gustative.
Ei vor fi însoțiți de trei profesori, doi dascăli de Biotehnologii cu opțiunea Sănătate--mediu și un profesor de practică (gătit sau patiserie), precum și de animatori științifici de Planète Sciences Île-de-France
Sâmbătă 10 octombrie: Zi de închiere deschisă tuturor. Întâlniți oameni de știință și ateliere interactive și inovatoare propuse de mediatorii noștri. Ele vă vor permite să explorați legăturile strânse dintre știință, bucătărie, gust și alimentație
O mulțime de alte surprize vă așteaptă. Pâlpilele sunt treze, iar curiozitatea vă satisfacută.
Condiții de participare :
• Publicul vizat : 3 - 6 ani, 6 - 11 ani, 11 - 15 ani, 15 - 18 ani, 18 - 25 ani, 25 de ani și peste
• Condiții : Intrare liberă
Orar : sâmbătă, 10 octombrie - 10:00 până la 12:00
sâmbătă, 10 octombrie - 14:00 până la 18:00
Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.
Date și orar
Pe 10 octombrie 2026,
Site-ul oficial
www.fetedelascience.fr
Ziua Științei 2026: activități științifice de descoperit în Seine-et-Marne (77)
