În Saint-Germain-des-Prés, Bicla promovează o bucătărie mexicană autentică, generoasă și încă prea rar întâlnită la Paris. La cârmă se află bucătarul mexican Othoniel Alvarez Castaneda și asociatul său, care le fac cunoscută parizienilor o specialitate puțin cunoscută în capitală: tacos de canasta, moi, aromate și delicios de jucăușe. Un local mic, care merită vizitat.
