Ai chef de o galetă de migdale cu un strop de vanilie și rom? Acum este momentul să descoperiți divina Galette des Rois de Nicolas Paciello (fost bucătar-șef la Prince de Galle și Fouquet's Paris).
Această galette fulgurantă, cu o notă de fleur de sel, dezvăluie la final o minunată notă de vanilie. Este făcută dintr-o cremă de migdale cu aromă dulce de rom și vanilie din Madagascar, înconjurată de o pastă cu pufuleți care a fost inversată pentru o creștere perfectă. Pentru a completa efectul vizual, galette este acoperită cumigdale de vanilie tocate, dându-i un aspect de zăpadă de basm.
Pentru iubitorii de cacao, bucătarul a creat o variantă rafinată a tradiționalei galette des rois: o galette de ciocolată. Această delicatesă se distinge prin foitajul său delicios de crocant, umplut cu un frangipane bogat, acoperit cu chipsuri de ciocolată cu lapte și neagră și presărat subtil cu vârfuri de cacao. Și nu uitați: va fi disponibilă exclusiv în magazine pe 6 ianuarie.
Vă place flanul? Vă plac galettes? Atunci alegeți galette flan! Anul acesta, vă tentăm și cu cel mai original Flan des Rois. Imaginați-vă o cremă de vanilie infuzată cu vanilie din Madagascar, ascunsă într-un frangipane cu aromă de rom, totul așezat pe un strat subțire de foitaj caramelizat.
Galettele pentru 6 persoane costă 39 de euro, indiferent de galetă, și pot fi găsite în cele 2 buticuri CinqSens din Boulogne și Pantin, la Manufacture.
Galettes des Rois fericite tuturor și bucurați-vă de luna ianuarie!
Date și orar
De 2 ianuarie 2024, La 31 ianuarie 2024,
Loc
CinqSens Café
18 Rue Méhul
93500 Pantin
Prețuri
Galettes : €39
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
cinqsensparis.com
Rezervări
cinqsensparis.com
