Este una dintre cele mai mândre realizări ale țării noastre! În fiecare zi, 12 milioane de francezi deschid ușile unei brutării pentru a-și cumpăra bagheta. În timp ce unii au o ușoară preferință pentru bagheta albă, alții jură pe pâinea măcinată cu piatră sau pe pâinea cu cereale. Și, bineînțeles, există și fanii înrăiți ai baghetei tradiționale franceze.
În fiecare an, în fiecare departament din Ile-de-France se organizează concursuri gastronomice pentru a premia cele mai bune baghete tradiționale franceze. După ce am descoperit câștigătorii din Seine-Saint-Denis, Essonne și Seine-et-Marne, să aruncăm o privire asupra rezultatelor și a câștigătorilor din Yvelines.
Cea de-a 14-a ediție a concursului pentru cea mai bună baghetă tradițională franceză din Yvelines a avut loc pe 26 martie 2024, cu numeroși candidați care au concurat în trei categorii: angajatori/antreprenori, angajați și ucenici. Ceremonia de decernare a premiilor a avut loc pe 6 aprilie, spre bucuria mai multor brutari locali. Așadar, cine au fost norocoșii câștigători?
Pierre Laigneau, de la brutăria și patiseria L'Épi du Roi din Versailles , a câștigat premiul întâi în competiția pentru cea mai bună baghetă tradițională din Yvelines (categoria angajator). El i-a devansat pe Michel Fer ry, de la brutăria Ferry din Meulan-en-Yvelines, care a ocupat locul al doilea, și pe Haj Lazghab, de la brutăria Saveurs de Bailly din Bailly, care a obținut locul al treilea.
La categoria angajaților, Aurélien Boso de la brutăria Ferry din Meulan-en-Yvelines a ocupat primul loc, în timp ce Hikari Inui de la brutăria și patiseria Au Chant du Coq din Versailles s-a clasat pe locul al doilea, urmat de Zouhair Byadi de la brutăria Ferry din Meulan-en-Yvelines.
În sfârșit, în ceea ce privește ucenicii, Maxime Bougeard de la brutăria L'Épi du Roi din Versailles a obținut premiul întâi!
Felicitări câștigătorilor și tuturor celor care au participat!
