Maison Landemaine, lanțul de brutării și patiserii artizanale, prezintă 4 bușteni de Crăciun extrem de originali, inclusiv unul care este 100% vegetal, precum și un desert. Aceasta este o veste excelentă pentru cei preocupați și pentru cei curioși de noile arome!
Fără unt, lapte, ouă sau smântână, acest Bûche Mont-Blanc 100% vegetal este un omagiu adus bogăției de arome din natură și va fi pe placul tuturor palatelor, vegane și non-vegane deopotrivă. Se compune dintr-un crocant de migdale, un confit de afine și coacăze negre, o prăjitură și o spumă de castane și un biscuit Joconde. Și nu vă lăsați păcăliți să credeți că, doar pentru că este pe bază de plante, acest buștean nu are arome sau texturi: aici, dulceața migdalei și a castanei contrastează cu gustul picant al fructelor de pădure.
Landemaine oferă un buștean mai clasic: bușteanul Sakura, compus din arome emblematice ale gastronomiei japone ze: crocant de susan și Shiro Koshian (sau pastă japoneză de fasole albă), cremă de ghimbir cu frunze de cireșe și mousse de ciocolată albă cu ceai de flori Sakura de la Mariage Frères. Totul este acoperit cu o ganache de ceai de flori de Sakura.
În ceea ce privește buștenii mai clasici, Landemaine oferă un buștean cu vanilie și lămâie și un buștean cu ciocolată și vanilie.
Prețuri pentru bușteni: 4 persoane: 26 €, 6 persoane: 39 €, 8 persoane: 49 € (numai la comandă), 10 persoane: 59 € (numai la comandă).
Landemaine oferă, de asemenea, un antreu de Anul Nou, disponibil doar pe 31 decembrie. Aici, patiserul Jean-Michel Briend ne oferă interpretarea sa a florii Sakura, simbol al frumuseții și al sensibilității. O creație delicată care combină o ganache de ceai de floare Sakura, Shiro Koshian (pastă de fasole albă), ghimbir cremos cu frunze de cireș și susan crocant.
Preț: 22 € pentru 4 persoane
Deci, ce dulceață vă place?
Date și orar
De la 17 decembrie 2021,
Loc
Landemaine
28 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Prețuri
4 personnes : €26
6 personnes : €39
8 personnes : €49
10 personnes : €59
Site-ul oficial
www.maisonlandemaine.com
Rezervări
www.maisonlandemaine.com
