Un Crăciun și un Revelion original și gastronomic la Abbaye des Vaux de Cernay

Magia Crăciunului va pune stăpânire peAbbaye des Vaux-de-Cernay începând cu 24 decembrie 2023. V-am povestit deja despre asta: domeniul, preluat de Paris Society, și-a redeschis recent porțile, dezvăluind o serie de restaurante noi. Dacă vreți să ieșiți din tipare și să vă bucurați de un Crăciun sau de un Revelion fermecător, departe de agitația din Paris, fără a fi nevoie să călătoriți prea mult, iată ceva nou pe care să îl încercați.

Cufundați-vă în atmosfera caldă, asemănătoare cu cea din Hogwarts, de la Réfectoire des Moines sau în eleganța rustică de la Chasses pentru o cină memorabilă de Crăciun sau de Revelion. Abația, aflată la doar o oră de Paris, își deschide porțile pentru experiențe culinare rafinate, în care rafinamentul și palatul sunt în centrul atenției. Există, de asemenea, un meniu special pentru copii.

Descoperiți programul:

Réfectoire des Moines - Cina din 24 decembrie 2023 (150 euro/persoană) :

• Bufet de antreuri: Selecție de gravlax de somon, stridii, taramuri, foie gras, langustine și altele.
• Pește: Scoici, cartofi dulci, beurre blanc cu șampanie.
• Carne: Curcan umplut, gratin dauphinois cu trufe.
• Brânză: Selecție de Ludovic Bisot MOF Fromager Affineur.
• Bufet de deserturi: Sortiment de bușteni de Yule, fructe proaspete și cele 13 deserturi de Crăciun.

Les Chasses - Cină pe 24 decembrie 2023 (150 euro/persoană) :

• Starter: Stridii cu șampanie, caviar.
• Pește: Saint-Pierre cu alge marine, legume de iarnă.
• Carne: Capon de Crăciun cu trufe, risotto, castane.
• Brânză: Selecția lui Ludovic Bisot.
• Desert: ciocolată de Crăciun, nougatine.

Meniu pentru copii - Cină pe 24 decembrie 2023 (50 euro) :

• Intrare: Inimă de somon afumat.
• Fel principal: Saint-Pierre sau capon de Crăciun umplut.
• Brânză: Selecția lui Ludovic Bisot.
• Desert: Glob de Crăciun din ciocolată.

• Citește și el
• Recomandările săptămânii 28 septembrie – 4 octombrie 2026 în Paris și în Île-de-France

Réfectoire des Moines - Cină pe 31 decembrie 2023 (250 euro/persoană) :

• Bufet de antreuri: Selecție de somon, stridii, foie gras și altele.
• Pește: Biban de mare și langustine, risotto.
• Carne: Carne de vită Wellington, trufe, legume baby.
• Brânză: Selecția lui Ludovic Bisot.
• Bufet de deserturi: Sortiment de bușteni, pavlova, ciocolată.

Les Chasses - Cină pe 31 decembrie 2023 (220 euro/persoană) :

• Starter: Foie gras de rață, trufe negre.
• Pește: Homar la cuptor, tartă fină cu ceapă confită.
• Carne: Prepeliță umplută, jus de trufe.
• Brânză: Selecția lui Ludovic Bisot.
• Desert: Ciocolată crocantă, mandarine imperiale.

Meniu pentru copii - Cină pe 31 decembrie 2023 (50 euro) :

• Intrare: Foie gras de rață.
• Fel principal: Spate de cod sau supremă de pasăre.
• Brânză: Selecția lui Ludovic Bisot.
• Desert: Crocant de ciocolată.

Mâncăruri rafinate într-un cadru magic, iată ce este atât de atrăgător. În orice caz, este o ocazie de a sărbători sărbătorile într-un loc încărcat de istorie, unde spiritul Crăciunului capătă toată semnificația sa. Rezervările sunt esențiale pentru a vă asigura un loc la aceste mese populare. Împărtășiți bucuria unei mese festive și lăsați-vă purtați de spiritul vesel al sezonului festiv la Abbaye des Vaux-de-Cernay.