Când restaurantul a fost deschis oficial, în 1860, nu se numea încă Lucas Carton , ci La Taverne de France, într-o clădire proiectată de arhitectul Charpentier. În timpul lui Napoleon al III-lea, restaurantul a devenit un loc preferat al parizienilor. De ce să nu vizitați această bucată magnifică a Parisului de altădată în timpul Zilelor Patrimoniului 2023?
20 de ani mai târziu, în 1880, restaurantul a fost redenumit Lucas de către Scaliet și a primit un minunat decor Art Nouveau, cu tâmplărie sculptată în lemn de arțar, sicomor și lămâiță Ceylon, realizat de Louis Majorelle, care încă atrage iubitorii de artă din întreaga lume. Înregistrată ca parte a patrimoniului cultural al monumentelor istorice, finisarea tâmplăriei a durat nu mai puțin de patru ani!
Mai târziu, între cele două războaie, Monsieur Carton a achiziționat restaurantul și, în 1924, și-a adăugat numele său la cel al localului, care a devenit Lucas Carton pe care îl cunoaștem astăzi și a cărui reputație gastronomică nu s-a știrbit niciodată. În anii 1960, o generație de tineri bucătari a făcut ucenicie în bucătăriile Lucas Carton, inclusiv celebrul chef Alain Senderens, care a preluat conducerea între 1985 și 2013.
Pe 16 septembrie, intrați în acest templu al gastronomiei franceze cu ocazia Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Date și orar
On 16 septembrie 2023,
Loc
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Site-ul oficial
www.lucascarton.com
