Vino alături de noi pe 14 februarie la Burgundy, hotelul haute couture care găzduiește Le Baudelaire, un restaurant gastronomic.
Luați loc în această frumoasă sală de mese boltită, unde oglinzile creează un volum frumos, cu o priveliște încântătoare asupra patio-ului exterior.
Așezat confortabil în fotolii elegante, descoperiți meniul pe care bucătarii Guillaume Goupil și Pascal Hanigue l-au creat pentru dumneavoastră.
Aceștia au folosit produse nobile, cum ar fi carnea de vită Black Angus și trufele negre, pentru a crea un meniu plin de savoare.
Meniu de Ziua Îndrăgostiților
230€/persoană
Pahar de șampanie "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" sau cocktail de Valentine's
***
Sfeclă de grădină gătită și crudă, anghilă afumată în lemn de fag, coajă de lămâie
***
Tartar de vită Black Angus bio, caviar imperial Sologne, creson
***
Tăuraș roșu pur și simplu prăjit, sparanghel verde cu crustacee, cremă de rucola
***
Rack de vițel sărat, cannelloni de anghinare cu trufe negre, suc redus
***
Vanilie de Tahiti Texturi diferite
***
Inimă de ciocolată ficăței bretonă, cremă de boabe de cacao, caramel moale
Informații practice
Valentine's Day 2018 la Baudelaire, Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
14 februarie 2018
230€/persoană
Date și orar
On 14 februarie 2018,
Loc
Le Burgundy
8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Prețuri
€230
