Шеф-кондитер Брайан Эспозито подумал обо всех влюбленных в столице! В День святого Валентина 2020 года в ресторане Le Collectionneurотеля Hôtel du Collectionneur он представит оригинальный изысканный десерт под названием"Письмо любви".
Ведь что может быть более символичным, чем сладкие слова в честь любви? Это пирожное - письмо для двоих, которое можно написать, чтобы завершить ужин в День святого Валентина!
Это кондитерское изделие, созданное с точностью доминуты, состоит из мусса на основе настоя гибискуса, конфи из маракуйи с пряностями, мюсли из джандуя и лепестков роз и, наконец, бисквита Muxu, баскского макаруна, что означает "поцелуй". В основе подушки - желе из бисапа, известного своими афродизиатическими свойствами...
В этом нежном, легком десерте для совместного приготовления соблюдается тонкий баланс между свежестью и снисходительностью. Мусс из гибискуса мягкий, как облако, а кислинка конфи из маракуйи с нотками перца эспелетт уравновешивается сладостью мюсли из джандуя, которые немного хрустят.
Нежный, красочный и романтичный десерт, который вы сможете попробовать в ресторане Le Collectionneur 14 февраля 2020 года и только в этот вечер!
Больше идей для Дня святого Валентина 2020:
Даты и время работы
День 14 февраль 2020
Местонахождение
Hotel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.hotelducollectionneur.com
