К праздничному сезону 2016 года Доминик Сайброн поставил перед собой задачу подарить вам волшебство Рождества, уложившись в цену без ущерба для качества (шоколад Valrhona, бурбонская ваниль, каштаны Ардеш).
Для этого он предлагает четыре полена с нотами малины-фисташки для одного, шоколада-карамели для другого, шоколада-ванили для третьего и каштана для последнего.
Полено "Rubis aux doigts de fée"
Бисквит с кусочками малины и фисташек увенчан малиновым муссом и удивительным фисташковым крем-брюле, все это дополнено фисташковым пралине. Поверх глазури выкладываются меренги.
Полено "La Délicieuse"
Это полено покорит вас своим воздушным муссом из темного шоколада, щедро покрывающим крем из карамели с соленым маслом, увенчанный хрустящим пралине из слоеного риса и кокосовым даком. Вкусный шоколад и карамель из соленого масла завершают этот рождественский десерт.
Бурбонское" йольское полено
Нам нравится бретонское короткое печенье с шоколадом и флер-де-сель, дополненное шоколадным муссом и крем-брюле из бурбонской ванили.
Полено "Marron extrême"
В основе его миндального бисквита, ароматизированного мадагаскарской бурбонской ванилью, лежит изысканный каштановый мусс, обогащенный марронами глассе.
Практическая информация:
Рождественские полена2016 от Dominique Saibron
Индивидуальное поленоза €5,90 - доступно с 3 декабря 2016 года
Полено на4-12 человек от €29,70 до €57 - доступно с 16 декабря 2016 года
Dominique Saibron: 77, avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
Открыто со вторника по воскресенье, с 7 утра до 8.30 вечера.
Даты и время работы
C 3 декабрь 2016 к 26 декабрь 2016
Местонахождение
Доминик Сайброн
77 Avenue du Général Leclerc
75014 Paris 14
