К праздничному сезону Plaza Athénée подготовила целую программу, чтобы скрасить ваши дни и вечера (и дни ваших детей) с декабря по февраль. И в отеле Relais Plaza, и в ресторане Алена Дюкасса есть что отпраздновать, особенно в новогоднюю ночь и на сопутствующем бранче.
В среду, 31 декабря 2014 года, позвольте себе руководство Алена Дюкасса, который пересматривает кухню и хочет, чтобы она стала более "естественной". Шеф-повар, удостоенный трех звезд, обещает здоровое меню, в котором будут представлены рыба и овощи из Версальского сада.
Хотя меню еще не известно, предлагаются два варианта: дегустационное меню за 1200 евро (без учета напитков) и вариант с сочетанием вина и еды за 1500 евро.
Конечно, для вечера такого масштаба необходимо достать свое лучшее коктейльное платье!
На следующий день, чтобы начать новый год с чистого листа, Alain Ducasse предлагает исключительный бранч:
БРАНЧ В ДЕНЬ НОВОГО ГОДА
215€ на человека.
Шампанское Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Горячие напитки
Выбор свежевыжатых фруктовых соков.
Выбор домашней выпечки
¤¤¤
Нежное желе из каменной рыбы, гамберони, золотая икра
Гребешки Кверси, маринованные в сыром виде, трюфели, сельдерей
Красная киноа, кефаль, яблоко Granny Smith
Прессованная утка и фуа-гра
¤¤¤
Яичница с морскими ежами
¤¤¤
Грудка птицы Бресс с соусом Альбуфера, соте из зимних овощей из Шато де Версаль
¤¤¤
Шоколадный слиток каштана
Паннакота с вербеной и лаймом, лесная клубника.
Практическая информация:
Официальный сайт: Plaza Athénée
Среда 31 декабря 2014 и четверг 1 января 2015
Место проведения: 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris
Время проведения: ужин с 19.45, бранч с 12.00 до 14.30
Тел: 01 53 67 65 00
Даты и время работы
C 31 декабрь 2014 к 1 январь 2015
Местонахождение
Hôtel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Тарифы
brunch du nouvel an: €215
le menu dégustation: €1200
la formule accord mets et vins: €1500
