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Pacifique v Bellevilleu: tradicionalna kantonska kuhinja in dim sum za delitev

Kantonska rotiserija, parni dim sum, pekinška račka v dveh servisih, jedi na woku in velike družabne mize: pregled vzdušja in specialitet, ki jih ponuja Pacifique, ustanova v četrti Belleville že od leta 1983. Znana adresa za tradicionalno kantonsko kuhinjo, kjer prevladujejo parjeni ravioli, pečene mesnine in jedi za skupno deljenje.

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Pacifique v Bellevilleu: prava institucija kantonske kuhinje v Parizu

V Bellevilleu Pacifique je ena izmed lokacij, ki pripovedujejo tudi zgodbo o četrti. Od odprtja leta 1983 ta kitajski restavraciji v 19. okrožju ohranja tradicijo kuhinje, ki se giba med dim sum, jedmi za skupno deljenje, žarom in velikimi mizami, v duhu yamcha hiš, ki so Pariz dolgo zaznamovale.