Atelier Gato je ime očarljive slaščičarne in čajnice, ki jo je Nicolas Haelewyn odprl v Versaillesu. Ta nadarjeni kuhar, ki je delal pri Laduréeju in nas dolga leta navduševal pri Karamelu, še naprej navdušuje sladokusce v Yvelinu, zdaj v svoji delavnici v Guyancourtu in zdaj v Versaillesu.
