Ne glede na to, ali ste v Yvelinesu in iščete kakšno res dobro slaščičarno ali pa se peljete skozi Versailles in iščete čajnico, kjer se lahko sprostite in si privoščite slastno odkritje, pridite in odkrijte Atelier Gato, to novoslaščičarno-čajnico, odprto decembra lani na ulici 9 boulevard Saint-Antoine.
Počutili se boste, kot da ste bili povabljeni v očarljiv versajski dom. Slaščičarna se odpira na teraso-kavarno na dvorišču, ki si jo delite s cvetličarno Maison Végétale.
To je lepa poroka, ki zagotavlja bukolično okolje za naš gurmanski oddih in daje vsem, ki so prišli po torto, priložnost, da svoje pecivo pospremijo z lepim šopkom, ki ga lahko podarijo ali podarijo sami, da popestrijo svojo čudovito mizo. Če torej želite ubiti dve muhi na en mah, zlasti za zabavo ali rojstni dan, je to idealno mesto.
Versajska slaščičarna je podobna slaščičarniAtelier Gato v Guyancourtu, kjer je sedež proizvodnje, njen večji brat pa se je odprl pred prvo konfinacijo. Ponuja široko paleto čokolad, karamelic, peciva, tort, financerjev, zavitkov, posameznih čokoladnih fondantov, orehovih tort v majhnih in velikih formatih, chouquettes, velikih savojskih tort, posameznih piškotov in hlebčkov kvašenega kruha.
Na kraju samem pozabite na posamezno pecivo, na voljo je le omejen izbor v formatu za 4 osebe, ki si ga lahko razdelijo. To izjemno sveže pecivo se spreminja vsak teden, odvisno od trga in kuharjevega razpoloženja.
Razen značilnega limoninega kolača, ki je na voljo vse leto, v dežju, snegu ali siju, kot nas opozori Antoine, odgovorni mož, je vse drugo pecivo kratkotrajno, zato boste morali preveriti spletno stranAtelier Gato ali se naročiti na novice, da boste izvedeli, katero pecivo ali bolje "Gato" je v danem trenutku na voljo. Osebno smo zelo naklonjeni pecivu Paris-Brest, ki je redno na voljo v različnih okusih in je po našem mnenju nedvomno eno najboljših peciv Paris-Brest v regiji Ile-de-France.
Medtem ko sta bila ob našem obisku v ospredju Saint-Honoré in Charlotte aux fruits rouges, to morda ne bo več veljalo. Velikanski gurmanski makaroni ali nori Paris-Brest, malinova torta, Fraisier ali Crazy Choc redno navdušujejo gurmane, ki iščejo res dobro sveže domače sezonsko pecivo.
Nekaj je gotovo: pri Atelierju Gato ne boste našli zamrznjenih ali industrijskih izdelkov; našli boste kakovostne domače izdelke iz svežih sestavin. In tudi presenečenj ni, saj je cena peciva za 4 osebe samo 24 EUR. Računajte na 1 € za rogljičke in čokoladne kruhke, 3 € za palmiers, švicarske brioške, piškote in bostoke ter 3,50 € za čokoladne torte.
Slaščičarna in čajnica sta odprti od torka do sobote od 9.00 do 19.00, ob nedeljah pa od 9.00 do 13.00. Se želite posladkati ali naročiti prek spleta?
