Po Malmöju, Šanghaju, New Yorku in več parizijskih izkušnjah se kuhar Sahin Erdal nastani v 11. okrožju skupaj s Selmo. Na 128 Rue du Chemin Vert ta novi bistrot združuje francosko kuhinjo, turške spomine, vina in koktajle v nekdanji piceriji, ki je bila v celoti preurejena.