V Parizu se odpre Musée du fromage

Muzej živega sira bo v Parizu, v 4. okrožju, odprl svoja vrata 3. junija 2024. To novo prizorišče obljublja edinstveno poglobljeno in interaktivno izkušnjo, ki bo predstavila našo francosko kulinarično dediščino in dediščino terroir.

Pozor vsem ljubiteljem sira Comté, Camembert, kozjega sira, Morbier, Saint-Nectaire in celo Maroilles: v Parizu bo svoja vrata odprl Musée du Fromage. Od 3. junija 2024 bo prestolnica v osrčjuIle-Saint-Louis v 4. okrožju sprejela svoj prvi muzej sira. Cilj tega edinstvenega pariškega projekta, ki ga vodita podjetje Paroles de Fromagers in njegov ustanovitelj Pierre Brisson, je proslaviti bogato sirarsko dediščino Francije in njene obrtnike.

Okno v svet sira

Musée du Fromage obljublja popolno potopitev v svet sira z interaktivno razstavno galerijo, izobraževalnimi prostori in celo mlekarno, kjer bo sir nastal pred očmi obiskovalcev. Cilj je dvojen: pomagati obiskovalcem odkriti bogastvo francoskega terroira in spodbuditi mlade, da se odločijo za ta poklic, saj v tej panogi primanjkuje kandidatov.

Izobraževalna in senzorična pot

Muzej je organiziran kot izobraževalna pot, ki se začne s kulturo sira, nadaljuje s skrivnostmi njegove proizvodnje in konča z gurmansko noto s poglobljeno degustacijo. Da, ta del doživetja nam je že zdaj všeč! Vsaka faza je zasnovana tako, da poudari kazeologijo, znanje prednikov in neprekosljivo raznolikost francoskih sirov.

Odgovor na izzive, s katerimi se sooča sektor

Poleg svoje vloge kulturne predstavitve si Musée du Fromage prizadeva tudi za aktivno vlogo pri reševanju izzivov, s katerimi se sooča panoga, zlasti pomanjkanja zanimanja mladih za poklic sirarja. Z interaktivnim in izobraževalnim prostorom želi muzej obnoviti povezavo med prebivalci mest in sirarskimi regijami ter navdihniti novo generacijo sirarjev.

Dolgo pričakovana otvoritev

Muzej, ki se nahaja v prostorih nekdanje restavracije "Nos Ancêtres Les Gaulois", želi postati ključno zbirališče ljubiteljev sira, radovednežev in strokovnjakov v tem sektorju. S tem odprtjem Pariz utrjuje svoj status svetovne prestolnice turizma in gastronomije z novim prostorom, posvečenim eni od svojih najboljših kulinaričnih tradicij.

Kako pridem tja in koliko stane?

Muzej se nahaja na naslovu 39 rue Saint-Louis en l'Ile v 4. okrožju. Do muzeja lahko pridete s podzemno železnico: postaja Saint-Paul na liniji 1 in Pont-Marie na liniji 7. Vstopnice so že v prodaji in stanejo 20 EUR za odrasle in 10 EUR za otroke.

Skratka, tu lepo diši, kajne? Ali pa tudi ne ... vendar komaj čakamo, da odkrijemo, se potopimo, naučimo in poskusimo sire iz vseh naših regij.