Tri leta po odprtju svoje prve jabolčnikarne na kanalu Saint-Martin sta Benoit Marinos in Alexandre Foulonneau pravkar odprla nov naslov za ljubitelje jabolčnika , tokrat v 17. okrožju: La Cidrerie des Batignolles.
Z novo hišo jabolčnika sta dvojica ustvarila naslov, ki je poln starinskih ploščic, kamna in starinskega pohištva - ter teraso, ki sprejme skupine prijateljev takoj, ko se pojavi lepo vreme. Na jedilnem listu Cidrerie des Batignolles je na voljo kar 10 točenih ciderjev in 80 referenc - dober način demokratizacije te peneče pijače na enak način kot pivo!
Od trojne fermentacije do ciderjev, staranih v sodih po kalvadosu in škotskem viskiju, od rose ciderja do maceracije hmelja - za vsakogar se najde nekaj. Cider nikoli ne preneha presenečati! Ob tej degustacijski izkušnji se lahko odločite za tapase, ki jih pripravljajo v hiši jabolčnika in so narejeni iz izdelkov najboljših proizvajalcev - mesnine in suhomesnati izdelki z jugozahoda, kruh iz pekarne Sain.
Za tiste, ki si želijo še več izvirnosti, pa so na voljo 4 koktajli s podpisom mešalke Margot Lecarpentier, pripravljeni iz jabolčnika!
Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.
Datumi in časovni razpored
Iz 26. avgust 2022
Mesto
Cidrerie des Batignolles
58 Rue la Condamine
75017 Paris 17
Uradno spletno mesto
www.la-cidrerie.com
