Na levem bregu Saint-Germain-des-Prés se nahaja lokal CRAVAN, ki s svojimi koktajli visoke mode in literarnim vzdušjem navdušuje Saint-Germain-des-Prés. Bar na bulvarju Saint-Germain 165, ki je plod Francka Audouxa, se razprostira v štirih nadstropjih in je namenjen tako pitju kot branju. Ta zgodovinski naslov s šejkerjem, knjižnico in kinodvorano na strehi s stilom vrača umetnost koktajlov.
