V Saint-Germain-des-Présu Bicla zagovarja pristno, bogato in v Parizu še vedno premalo pogosto mehiško kuhinjo. Za krmilom sta mehiški chef Othoniel Alvarez Castaneda in njegov poslovni partner, ki obiskovalcem predstavita v prestolnici malo znano specialiteto: tacos de canasta, mehke, aromatične in čudovito igrive takose. Majhna restavracija, ki jo je vredno obiskati.
