Ob uradnem odprtju leta 1860 se restavracija še ni imenovala Lucas Carton , temveč La Taverne de France, in sicer v stavbi, ki jo je zasnoval arhitekt Charpentier. V času Napoleona III. je restavracija postala priljubljeno mesto Parižanov. Zakaj ne bi obiskali tega veličastnega koščka Pariza iz preteklih let v času Dnevov kulturne dediščine 2025?
Dvajset let pozneje, leta 1880, je Scaliet restavracijo preimenoval v Lucas in ji dal čudovito secesijsko dekoracijo z izrezljanim lesom iz javorja, platana in cejlonske limone, ki jo je podpisal Louis Majorelle in še danes privablja ljubitelje umetnosti z vsega sveta. Leseni izdelki, ki so uvrščeni na seznam kulturne dediščine zgodovinskih spomenikov, so nastajali kar štiri leta!
Kasneje, v medvojnem obdobju, je restavracijo kupil gospod Carton, ki je leta 1924 dodal svoje ime k imenu lokala, ki je postal Lucas Carton, kakršnega poznamo danes in katerega gastronomski sloves ni nikoli omajal. V šestdesetih letih 20. stoletja se je v kuhinji Lucas Carton učila generacija mladih kuharjev, med njimi tudi slavni Alain Senderens, ki je restavracijo vodil med letoma 1985 in 2013.
V soboto, 20. septembra, vstopite v ta tempelj francoske gastronomije na Journées du Patrimoine 2025!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Datumi in časovni razpored
Na 20. september 2025
Mesto
Restavracija Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Uradno spletno mesto
www.lucascarton.com
