Penati Al Baretto, ki se nahaja v središču Pariza, je pripravljen navdušiti svoje goste na božični večer leta 2023. Restavracija z Michelinovo zvezdico je znana po svojem intimnem vzdušju in kulinarični odličnosti ter ponuja nepozabno praznično doživetje z izrazito italijanskim pridihom.
Za to posebno priložnost je kuharski mojster Alberico Penati oblikoval meni, ki je poklon italijanski kulinarični tradiciji, hkrati pa na mizo prinaša prefinjeno sodobnost. Meni za 190 EUR na osebo ponuja različne izvrstne jedi, ki odražajo pristnost in bogastvo italijanske kuhinje.
Božični meni 2023 se začne s predjedmi in kanapeji, ki jim sledi izbira predjedi, med katerimi sta mladi goveji karpačo s parmezanovo kremo in belim tartufom Alba ali morski brancin cru z artičokami in črnim tartufom Norcia.
Glavne jedi pa ponujajo raznolik izbor: od pečenega zrezka iz romba z artičokami in mandljevim pestom, telečjega fileja s kostanjem in radičem do rižote Vialone Nano z belim tartufom Alba. Vsaka jed je zasnovana tako, da slavi raznolikost in eleganco italijanske gastronomije.
Farandola sladic je pravi festival za brbončice s klasičnimi jedmi, kot so milanski panettone "Biasetto", Tiramisù in Giandiuotto, ki jih spremlja osvežilna sicilijanska granita z mandarinami.
V Penati Al Baretto božič 2023 ni le obrok, temveč praznovanje kulture, kulinarične umetnosti in druženja. To je idealen kraj za tiste, ki iščejo izjemno praznično doživetje, prežeto z italijansko toplino in veseljem.
Jedilnik za božični večer 2023 v Penati al Baretto
190 evrov/osebo
Predjedi in kanapeji
In izbira :
Carpaccio iz mlade govedine, parmezanova krema in beli tartuf Alba
Ali
Listnato testo s pokrovačami, porom in drobnjakovo kremo
Ali
Surovi brancin, narezane artičoke in črni tartuf Norcia
Ali
Topla solata iz langobardov in kozic, umbrijske leče in soka citrusov
In
Ravioli "Nino Bergese", tekoče jajce, nariban črni tartuf Norcia
In izbira
Pečen zrezek iz romba z artičokami, gobami in mandljevim pestom
ali
Telečji kontrefile s kostanji, radičem in kremo iz gob
Ali
Linguine iz Gragnana z langustami in črnim tartufom Norcia
Ali
Risotto Vialone Nano z belim tartufom Alba
In farandola sladic
Panettone Milanese "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto in granita s sicilijanskimi mandarinami
Datumi in časovni razpored
The 24. december 2023
Mesto
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Dostop
Postaja podzemne železnice 13 "Saint François-Xavier"
Cene
€190
Rezervacije
01 42 99 80 00
Več informacij
Jedilnik za večerjo 24. decembra in kosilo 25. decembra 2016
