MAM je nova trgovina x pekarna x slaščičarna x klet kuharice Stéphanie Le Quellec, ki je pravkar odprla svoja vrata v 17. okrožju.
Čeprav bodo morali gurmani na restavracijski del tega večplastnega lokala še malo počakati, jim kuharica Le Quellec za praznično sezono 2020 ponuja priložnost, da odkrijejo nekaj izjemnih jedi iz MAM-a .
Za božični meni 2020 ali gurmanski brunch ob koncu leta odkrivajte grandiozne jedi Stéphanie Le Quellec in nežno pecivo Pierra Chiraca(seveda za Yule log 2020! ), na dostavo ali za s seboj .
* * *
Božični meni 2020
95 €/osebo
Terina iz račjih foie gras, hruškov in poprov čatni, brioška
File morskega lista, maslo s tartufi, nežen por
Balotina iz polnjene perutnine, zimske korenine
Log
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
24., 25., 31. decembra 2020 in 1. januarja 2021
195 € za 2 osebi
Čaj MAM,
Brioš s pomarančnimi cvetovi za delitev,
namaz MAM,
marmelada MAM
Kmečki kruh iz ajde,
Maslo MAM
Ekološka jajca za umešanje,
Črni tartuf
Perutninska pašteta,
Tanke rezine govedine Cecina
Rahlo dimljen file lososa,
Cezarjeva solata
Mešanica za toast z avokadom
Comté 24 mesecev
Rezine sadja Jogurt,
Domača granola
1 steklenica šampanjca,
Sok
* * *
Datumi in časovni razpored
Iz 18. december 2020
Mesto
MAM by Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Cene
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Uradno spletno mesto
www.instagram.com
