Bûche de Noel 2020 par Stephanie Le Quellec et Pierre Chirac au restaurant La Scène

Par Manon C. · Publié le 17 septembre 2020 à 16h32 · Mis à jour le 30 septembre 2020 à 18h13
Le restaurant La Scène de Stéphanie Le Quellec dévoile sa toute première bûche de Noël, imaginée avec le chef pâtissier du restaurant 2 étoiles, Pierre Chirac.

C'est une grande première ! Le restaurant 2 étoiles La Scène, de Stéphanie Le Quellec, dévoile sa toute première bûche de Noël. Baptisée Scène de Noël, cette bûche est le fruit de la collaboration entre la grande cheffe et son chef pâtissier Pierre Chirac, et rend hommage au dessert Signature de La Scène et à l'architecture du restaurant. 

Dans cette Scène de Noël, on retrouve les marqueurs gustatifs du dessert Signature, avec la vanille de Tahiti, la vanille de Madagascar torréfiée, ainsi qu'un praliné amande et un glaçage au caramel qui vient imiter les voûtes de l’alcôve. A l'intérieur, un coeur croustillant d'amande et de cassonnade. 

Cette bûche de Noël haut-de-gamme est à retrouver, sur commande, au restaurant du 21 au 25 décembre 2020 au prix de 120€ la bûche pour 6 à 8 personnes. 

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Bonnes fêtes de fin d'année 2020 à toutes et à tous ! 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 21 décembre 2020 au 25 décembre 2020

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    Lieu

    32 Avenue Matignon
    75008 Paris 8

    Tarifs
    120 €

    Site officiel
    www.la-scene.paris

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