Medtem ko se v Parizu počasi uveljavlja čarobnost božiča, se prestolnica odene v tisočere bleščeče barve. To nedeljo, 19. novembra 2023, si bomo v prvi vrsti ogledali tradicionalne iluminacije na Elizejskih poljanah! Da, letos se najlepša avenija na svetu pripravlja na bleščanje tisočerih luči, mi pa vam ponujamo priložnost, da si ogledate ta veličasten spektakel in ob tem uživate v okusnem grškem meniju, ki so ga sestavile ekipe kuharskega mojstra Andréa Mavrommatisa v restavraciji Laurier.
Če si želite grškega in sredozemskega gastronomskega oddiha, ne da bi zapustili Pariz, se odpravite na Elizejske poljane in natančneje v Galeries Lafayette. Tu je kuharski mojster Andréas Mavrommatis odprl restavracijo in čajnico Laurier, ki se tako kot njegovi prejšnji naslovi osredotoča na grško kuhinjo.
Na krožnikih Laurier se vrača k velikim klasičnim jedem te kulinarične tradicije prednikov in jih hkrati spoštuje. Na jedilniku, ki se redno obnavlja, so v ospredju sezonski pridelki. Poleg tega so vsi uporabljeni izdelki grškega porekla, razen svežih proizvodov - mesa, rib, sadja in zelenjave, kar je jamstvo kakovosti.
Izjemna večerja
"Iluminacije Elizejskih poljan
68 € / oseba
***
Halloumi AOP na žaru
Kremna bučna juha s cimetom iz kasije, kostanj z rožičevim medom, sveža krešaALI
Konfit jajčevcev
z aromatičnimi zelišči, čebulni konfit, na ražnju pečena sezonska zelenjava,
Petimezi vinaigrette, začimba iz bazilikeALI
Trilogija mézédès
****
Pečenepokrovače
, boutargue, cornilles s pestom, marinirane paprike, bučke, limonina začimbaALI
Kritharoto
Grške testenine orzo, kuhane kot rižota, sezonska zelenjavaALI
Nabodalo iz jagnječjega stegna, marinirano v blagem česnu in papriki
Postreženo s sezonsko zelenjavo z dimljeno papriko in bulgurjem****
Aegina ZOP pistacijev makron
Ganache, pistacijeva pralina, sok citrusov z okusom vrtnice
Laurier v Galeries Lafayette: grško kulinarično potovanje chefa Mavrommatisa
Odkrijte Laurier, elegantno grško restavracijo chefa Mavrommatisa v galeriji Galeries Lafayette Champs-Elysées, ki je oda sredozemski kuhinji. [Preberi več]
Iluminacije na Elizejskih poljanah vas čakajo od 19. novembra 2023 do 7. januarja 2024! Letos je bilo odprtje 19. novembra zvečer v prisotnosti pokrovitelja Gillesa Lelloucha. [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
The 19. november 2023
Ima 19:00
Mesto
Laurel
60 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Dostop
Galeries Lafayette Champs Elysées Dostop: 2. nadstropje s tekočimi stopnicami
Cene
€65
Uradno spletno mesto
www.mavrommatis.com
Rezervacije
bookings.zenchef.com
01 42 89 83 53
laurier@mavrommatis.fr
Več informacij
Meni je na voljo le 19. novembra 2023 z rezervacijo od 19.00 do 21.00. Restavracija se bo zaprla ob 23.00.
Laurier v Galeries Lafayette: grško kulinarično potovanje chefa Mavrommatisa
Božične iluminacije na Elizejskih poljanah 2023-2024
