Morda tega ne veste, vendar je zgodovinska pariška restavracija Tour d'Argent pred nekaj leti odprla sosednjo pekarno Boulanger de la Tour d'Argent. Pečejo okusen kruh, pecivo in enolončnice, ob vsakem prazniku Epifanije pa pripravijo galettes des rois. Imeli smo predogled njihove galete 2022, ki je zagotovljeno vračanje v otroštvo!
Ta galeta je čudovita že na zunaj: je precej debela in ima nepravilnosti v višini, ki ji dajejo pristen, družinski občutek, daleč od popolnosti, za katero si prizadevajo nekateri peki. Mi jo preprosto obožujemo! Na vrhu je viden hišni grb, znameniti Tour d'Argent, če želite.
Kako lepo presenečenje je, ko ga poskusite: z zračnim frangipanom z okusom ruma je galette Tour d'Argent des Rois kot potop v otroštvo. Zagotovo bo všeč tako gurmanom kot najmlajšim, velike družine pa bo ganila prisotnost dveh smešnih fižolov v veliki galetki. Smešna fižolčka? Da, fižolčka Léa Maupetit, ki se igrata z račkami, tako da bereta knjigo ali se sprehajata v paru!
In cena? Galeta za 4 osebe stane 26 evrov, različica za 6 oseb 37 evrov, individualna različica pa je na voljo za 6,90 evra, če jo želite poskusiti, preden jo kupite (ali samo poskusiti!). Rezervacija je mogoča in priporočljiva na https://tourdargent.com/le-boulanger/.
Datumi in časovni razpored
Iz 30. december 2021
Mesto
Boulanger de la Tour d'Argent
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Cene
Galette individuelle : €7.9
Galette 4 personnes : €26
Galette 6 personnes : €37
Uradno spletno mesto
tourdargent.com
Rezervacije
boulangerdelatour-commande.com
