Mavrommatis, sredozemska institucija že 40 let, vam ponuja priložnost, da preživite valentinovo 2021 pod grškim soncem - vsaj v kuhinji!
Ob tej priložnosti so kuharski mojster Andréas Mavrommatis in njegova ekipa iz gurmanske restavracije Le Mavrommatis z Michelinovo zvezdico sestavili "Afroditin meni", ki je na voljo s 3, 4 in 6 hodi, za dostavo in prevzem od 11. do 14. februarja.
Za začetek se bo koktajl "Cupid " odlično ujemal z amuse-bouche: Tarama, srce dimljenega lososa, redkev, kaviar Avruga, pommes d'amour s foie gras, komendarijo, rdečim sadjem in rakovico aumônière, jastogov bisque z ingverjem in limonino travo.
Za predjed poskusite kaviar Mavrommatis Greek Osciètre s pečeno cvetačo, labne in koriandrom ter tartufe z raviolom iz staromodne zelenjave, juho z okusom likerja Tentura in naribanimi tartufi. Nato se pustite zapeljati ocvrtim pokrovačam s sečuanskimi jagodami, artičokami à la Constantinople, topinamburjem, jodirano šampanjsko omako. Raca Challans z njoki iz cimetove pese, korenjem iz ingverja in limonske trave, sokom stifado s kisom Petimezi bo zadovoljila vsak okus.
Za zaključek tega kulinaričnega popotovanja si privoščite Saganaki s tartufi (hrustljav rumeni sir Kefalograviera), z jagnječjo solato in za sladico srce za delitev s pasijonko, kokosom in vanilijo.
Ste v skušnjavi?
Datumi in časovni razpored
Od 11. februar 2021 Ob 14. februar 2021
Mesto
Mavrommatis Restavracija
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Dostop
Metro: Censier-Daubenton ali Place Monge
Cene
A partir de : €65
Uradno spletno mesto
www.mavrommatis.com
Rezervacije
www.mavrommatis.com
