Velikonočno jajce kita in grbavca iz Lutetie Paris, Nicolas Guercio, s presenetljivo jodirano čokolado

Slaščičarski mojster Nicolas Guercio, pravi kapitan okusov na krovuHotela Lutetia Paris, za veliko noč 2024 znova razkriva ves obseg svojega talenta s čokoladno kreacijo naravnost iz morskih globin. Skupaj z njim se odpravite na okusno potovanje na odprto morje z njegovo najnovejšo kreacijo: velikim kitom grbavcem.

Guercio kot izkušen mornar dvigne sidro tradicije in nas popelje v razburkane vode gurmanskih užitkov s svojim podpisnim jajcem, veličastnim kitom grbavcem, ki je simbol hotelske zavezanosti ohranjanju planeta in njegovih morskih prebivalcev.

Morsko bitje, ki tehta 1,1 kg, je oblikovano v presenetljivi čokoladi z morskimi algami, ki so jo ustvarili izključno kuhar in njegova ekipa. Že ob prvem ugrizu zrnata tekstura temne čokolade Oko 73 % Peru, ki je podobna drobni peščeni plaži, prebudi brbončice, preden razkrije svojo slano plat. Sledi jodiran okus morske solate, ki spominja na slan pršič valov, ne pozabimo pa niti na dvojno lupino, v kateri je presenetljivo velikodušna pralina iz črnega sezama.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 29. april - 5. maj 2024 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France aprila 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• V manj kot 100 dneh bo Pariz združil svet! Zgodovinsko poglavje, ki ga bomo napisali skupaj

In kot flota kitov, ki se igrajo v turkiznih vodah, trio"Les Baleineaux" dopolnjuje to morsko zbirko z vsemi osnovami iz bele čokolade. Ta velikonočna jajca v obliki malih kitov obljubljajo tako igrivo kot okusno sladko pustolovščino, kot nalašč za mlade mornarje. Napolnjena so z ocvrto hrano in so na voljo v treh okusih: čokolada/malina, dvojna lupina iz mlečne in bele čokolade ali temna čokolada Illanka Grand Cru 63 %.

"Majhne ribe v trebuhu kita (...) Za enkrat ocvrta hrana pomeni ocvrto hrano!" se smeji slaščičarski mojster.

Z Nicolasom Guercio za krmilom ladje Lutetia je letošnja velika noč v znamenju gastronomske ekspedicije na odprto morje. To je čokoladni postanek na kopnem in na morju, ki bo zagotovo obrnil srca in brbončice na glavo!

Podpisano jajce Baleine à Bosse je na voljo v omejeni izdaji po ceni 98 EUR in samo ob rezervaciji, vsaj 48 ur vnaprej. Zdaj ga poiščite na območju predprodajne mreže La Boutique Lutetia. Naročila lahko nato prevzamete od 22. marca do 1. aprila 2024 v trgovini Lutetia Paris.