Aux Lyonnais, Alain Ducasses bistro som på ett lysande sätt tagits över av syskonen Dumant

Restaurangen Aux Lyonnais har varit en canaille från första början och kommer så att förbli. Efter nästan 25 år under Alain Ducasses ledning håller denna veritabla "bouchon lyonnais" i hjärtat av Paris på att byta ägare. Medan den flerstjärniga kocken håller ett vakande öga på sin älskade restaurang, är det nu de ostoppbara syskonen Dumant som har tagit över tyglarna med brio.

Aux Lyonnais - Beurre, pain, charcuterie

Aux Lyonnais - Truite, sauce Bonne Femme

Aux Lyonnais - Andouillette, sauce dijonnaise

evenemang

Aux Lyonnais, Alain Ducasses bouchon lyonnais i Paris, som briljant tagits över av bröderna Dumant

Bistron Aux Lyonnais har varit en canaille sedan dess första dagar och kommer så att förbli. Efter nästan 25 år under Alain Ducasses ledning har denna äkta Lyonnais-bouchon i hjärtat av Paris bytt ägare. Medan den flerstjärnige kocken håller ett vakande öga på sin älskade restaurang, är det nu de ostoppbara syskonen Dumant som har tagit över tyglarna med brio.