Maxim's, den ikoniska parisiska restaurangen, öppnar dörrarna till La Parenthèse Belle Époque, en tillfällig bar som kan upplevas fram till mars 2026, där konst och champagne möts i en elegant retro-chic miljö. På första våningen, i en jugendinredning med ljusa glasmålningar och bågar prydda med anemoner, erbjuder restaurangen, i samarbete med ett berömt champagnehus, en signaturrätt som kan avnjutas tillsammans med de ikoniska årgångarna, vissa kvällar ackompanjerad av levande pianomusik.
