När Paris brinner svalkar Le Meurice. I sommar har palatsets frostiga tilltugg tagit plats under förgyllningen på restaurang Le Dalí, arrangerad av Cédric Grolet och François Deshayes. Skulpterad frukt, hemmagjorda glassar och trompe-l'œil-sötsaker utgör ett isigt mellanspel som ska avnjutas långt från värmeböljan, från den 1 juli till den 31 augusti 2025.