Fanfan är namnet på den fransk-asiatiska gourmetrestaurangen som drivs av kocken Julien Burbaud (Top Chef 3), bara ett stenkast från Etoile. Med sitt originella kök och innovativa kombinationer är en sak säker: det är aldrig tråkigt på tallriken.
Les Débridés är namnet på det mörka köket som Julien Burbaud (Top Chef 2012) har skapat. En streetfood-restaurang med asiatisk fusion som bygger på kockens olika erfarenheter från Asien.
