Pépite de la rédaction guide - activities

Les Pépites de la Rédaction: berättelser om dem som får livet i Paris att hända

Kände du till detta? SORTIRAPARIS har gjort ett val i hjärtat av sin redaktion: våra journalister skriver bara för våra läsare. Vi anser att våra 10 miljoner läsare förtjänar oberoende information, varje gång du förlitar dig på oss för att välja en stund med dina nära och kära.

Redaktionella nuggets: Fabien och hans RETRO second hand-butik, utvalda föremål och kvalitetsråd

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och designers aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien om Fabien Borel, chef för second hand-butiken RETRO på rue de Turbigo i Etienne Marcel-distriktet. Efter tio års erfarenhet inom konfektionssektorn startade Fabien sin egen verksamhet för mer än 3 år sedan och erbjuder ett brett utbud av noggrant utvalda vintageartiklar på 340 m2, i en avslappnad och välkomnande atmosfär som återspeglar de värderingar som chefen och hans team håller kära.

Redaktörens guldkorn: Arnaud och Valentin går samman med vänner för att skapa The Edge

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och kreatörer aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du upptäcka historien om två bästa vänner och entreprenörer: Arnaud och Valentin, skapare och grundare av The Edge: mer än virtual reality-upplevelser, ultradjupa upplevelser som kombinerar virtual reality-teknik med kvalitetsupplevelser eller, som Arnaud förklarar, "en nöjespark i centrum", mitt i hjärtat av stadsdelen République i det 3:e arrondissementet.

Redaktörens val: Pascal och hans team för pånyttfödelsen av Domaine de Dampierre

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och kreatörer aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du upptäcka den mänskliga och historiska berättelsen om Domaine de Dampierre-en-Yvelines, ett 1600-talsslott, och dess verkställande direktör Pascal Thévard och hans team bestående av Vanessa Blond, Célia och Malvina. Sedan Franky Mulliez, en ägare med passion för kulturarv och restaurering, köpte egendomen har teamet arbetat med att öppna upp den och förmedla den till så många människor som möjligt.

Les Pépites de la Rédaction: Carlos Marques, skapar bakverk för underhållning som om det vore hemma

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och designers aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien om Carlos Marques, konditor och grundare av Maison Marques, tre bagerier, konditorier och tesalonger som erbjuder bruncher i västra Paris, i Asnières-sur-Seine, Rueil-Malmaison och det 17:e arrondissementet.

Les Pépites de la Rédaction: Alfredine förändrar hur människor tänker om glutenfria och laktosfria kakor

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och kreatörer aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien om Alfredine, grundare av Healfy, glutenfria och laktosfria bakverk. Hon lider av reumatoid artrit, en inflammatorisk autoimmun sjukdom i lederna, och bestämde sig 2020 för att ändra sin kost och utesluta gluten och laktos. Hennes passion för bakverk utvecklades i och med denna förändring. Sedan dess har hon bestämt sig för att starta eget och dela med sig av sin passion genom att följa denna diet för sina bakverk. För att hjälpa människor att ändra uppfattning om glutenfri och laktosfri kost skapar Alfredine sina delikatesser från hjärtat.

Les Pépites de la Rédaction : Mathieu och Patrick kombinerar delikatess och noggrannhet, bistro och tårtor

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och designers aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien om Mathieu & Patrick, konditor respektive kock på restaurangen Les Artizans i hjärtat av Montorgueil-distriktet.

Redaktörens val: Edouard, bevara Hong Kong-köket

Visste du det? På Sortir à Paris betalar yrkesverksamma och kreatörer aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: upptäck denna vecka historien om Edouard, med Hong Kong-restaurangen Bolo Bolo, i det andra arrondissementet, för att fira och bevara Hong Kongs gastronomi i all dess originalitet.

Redaktörernas guldkorn: i hjärtat av gamla mjölsorter, med Matthieu Dalmais

Visste du det? På Sortir à Paris betalar proffs och designers aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien om Matthieu, chefsbagare och ivrig förespråkare av gamla mjölsorter.

Redaktörens guldkorn: mor och dotter, det magiska receptet för en hemlagad brunch

Visste du det? På Sortir à Paris betalar proffs och designers aldrig för att träffa våra journalister. Vårt uppdrag är att hjälpa våra läsare att skapa bestående minnen med sina nära och kära: den här veckan kan du läsa historien (och receptet) om Yella och hennes mamma Dalila, i matsalen och i köket på L'Escarpolette, en brunchrestaurang och tesalong som är uppbyggd kring hemlagad mat och att känna sig som hemma, vilket visar sig vara en växande framgång bland Parisborna.