Vi tar er med till Saigona, det nya vietnamesiska stället som öppnade i Quartier Latin, bara ett stenkast från Notre-Dame. Här bjuds det på traditionell rättvisning med bland annat phở med hummer, saftigt Angus-biff som smälter i munnen, hemmagjorda nems och välfyllda bò bún. Om ni vill komma bort från turistfällorna i området är det här en adress värd att känna till!