I det mycket exklusiva Gyllene triangeln i Paris utstrålar UNI Paris en sofistikerad elegans och en ambitiös japansk matlagning. Under ledning av den singaporianske kocken Akmal Anuar serveras en meny där de finaste ingredienserna möter kreativiteten i en stilfull harmoni.
Vendémiaire är ett elegant brasserie bara ett stenkast från Les Invalides. Här vrider kocken Santiago Guerrero på klassikerna för att ge oss gourmeträtter som visar upp fin teknik samtidigt som de lyfter fram fransk terroir, medan konditorn Asia Goncalves presenterar raffinerade bakverk till efterrätt!
Kocken Eloi Spinnler, stjärnan på de sociala nätverken, öppnar äntligen sin andra restaurang i Paris. Restaurangen heter Colère och är en fortsättning på hans första restaurang, Orgueil, och har visat sig vara väldigt stygg.
I september etablerade sig kocken Mohamed Cheikh officiellt i Saint-Ouen-sur-Seine och öppnade Meïda, brasseriet som tar Medelhavet till Paris (ja, precis intill).
Restaurangen Red Katz är en blandning av tradition och modernitet och presenterar en meny som hyllar de största klassikerna i det kinesiska köket, perfekt utförda i en helt fantastisk miljö.
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile presenterar sin restaurang, ett nikkei-bord som heter Mido Paris. Som kännare säkert har förstått är detta lillasyster till en kultadress på Rivieran. Så, vad är domen?
Bonhomme-teamet är i farten igen. Efter sin första välpreparerade restaurang har de landat i en ny stadsdel, 9:e arrondissementet, med en adress som är lika bistronomisk som den första, och lika prisvärd.
Med sin 70-talsinspirerade inredning och en meny som visar två sidor – en street-food karaktär och en bistronötisk touch – är Le Stock ett piggt och prisvärt ställe i Bourse-området.
Med rätter och pints öl från bara €5 är La Sociable ett ställe som garanterat kommer att vinna hjärtan men inte plånböcker. Ett riktigt fynd på Colonel Fabien-sidan av staden!
