Tremblay vid mauldre le

Arkitekturens dagar 2026: Ithe-gården, detta medeltida monument byggt ovanpå en antik stad

I samband med de Nationella arkitekturdagen den 16–18 oktober 2026, ge dig ut för att utforska Ferme d’Ithe i Jouars-Pontchartrain. En annorlunda kulturarvsvistelse i hjärtat av Yvelines, mellan medeltida lämningar och arkeologiska utgrävningar.

Kulturarvsdagarna 2026: utforska Ferme d'Ithe och dess mystiska gallo-romerska lämningar i Yvelines (78)

Gå i de gallo-romerska fotspåren den 19 och 20 september 2026 genom ett besök till Ferme d'Ithe, en bevarad historisk plats i hjärtat av Île-de-France:s landsbygd.

L'Auberge Nouvelle, den tillgängliga bistron och ostbaren som tar över platsen som den nya stjärnan i Yvelines

Vi beger oss till Yvelines, närmare bestämt till Tremblay-sur-Mauldre, för att upptäcka Auberge Nouvelle, som nu har tagit över efter den välkända stjärnkrogen Numéro 3. Det är ett mysigt bistro med ett rullande ostbar, rustika rätter från lokalområdet och musikkvällar – här är allt du behöver veta.

Nummer 3: den stjärnklassade, lokala och hållbara gourmetrestaurangen i Yvelines

Numéro 3 är namnet på denna eleganta restaurang i Vallée de Chevreuse, som hyllar Yvelines-regionens råvaror som regelbundet plockas fram av Laurent Trochain, en kock med passion för lokala råvaror. Det har gått 20 år sedan han och hans fru fick sin första stjärna i ett tidigare värdshus, där de nu bjuder oss på sitt "vi-gétale" kök...