Yann brys

2024 Hasselnötskaka Galette des Rois av Yann Brys på Le Brach och Cour des Vosges

Yann Brys, MOF och chefskonditor på Evok Hotels, har skapat en original 2024 galette des rois med en hasselnötskaka i mitten. En skapelse som kan hittas på La Pâtisserie du Brach eller på Comptoir Brach, pâtisseriet på hotellet Cour des Vosges.

Paris: Yann Brys öppnar ett Tourbillon-konditori i 4:e arrondissementet

Vi kallar alla sötsugna! Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, har öppnat sitt nya Tourbillon-pâtisserie i Paris, efter det som redan finns i Saulx-les-Chartreux i Essonne. Den här gången beger vi oss till Île-Saint-Louis, i 4:e arrondissementet, för att slå upp dörrarna till detta ultra-gourmetställe!

Alla hjärtans dag 2019 på Nolinski

Från den 14 till den 21 februari 2019 bjuder kocken Yann Brys in älskare att komma och smaka på hans skapelse för Alla hjärtans dag 2019 på Le Nolinski: en Saint-Honoré i en "croque amour"-version.

Alla hjärtans dag 2019 på Brach

På Hôtel Brach kommer kärlekspar att träffas på Alla hjärtans dag 2019 för att dela en duo av gourmetdesserter, framtagna för tillfället av Yann Brys.

Galette des Rois 2017 på Brasserie Réjane

Inför trettondagen 2017 presenterar Réjane brasserie på Hôtel Nolinski sin allra första galette des rois, som skapats av Meilleur Ouvrier de France-konditorn Yann Brys.

Yule log 2014 av Yann Brys för La Jeune Rue

Se upp, det här är första gången! Julen 2014 kommer La Jeune Rue att leverera sin allra första jultomte. Denna skapelse, som kocken Yann Brys står bakom, kommer garanterat att bli en snackis i stan!