Gastronomimässan med fri entré i Seine-et-Marne i helgen

Gastronomivänner har en träff i Mée-sur-Seine i Seine-et-Marne för en fantastisk upplaga av denna populära mässa. Från fredag 7 till söndag 9 november 2025 är MAS, stadens konsertsal i Mée-sur-Seine på 800, avenue de l'Europe, värd för den 29:e upplagan av gastronomimässan. På programmet för dessa tre dagar står matlagningstävlingar för proffs och amatörer, utställare, matlagningsdemonstrationer och en gemytlig stämning som varje år lockar mellan 5 000 och 6 000 besökare. Evenemanget organiseras i samarbete medAcadémie nationale de cuisine, en förening som grundades 1977 och som främjar yrken inom matbranschen och anordnar många tävlingar över hela Frankrike.

Även i år lovar mässan fina gastronomiska upptäckter för alla typer av besökare. Mässan börjar fredagen den 7 november kl. 14.00 med en officiell invigning kl. 18.00 i närvaro av Franck Vernin, borgmästare i Mée-sur-Seine och ordförande förAgglomération Melun Val de Seine, samt Serge Durand, förste vice borgmästare och mässans koordinator, tillsammans med kockarna från Académie Nationale de Cuisine. Matlagningstävlingar pågår underhela helgen, däribland den berömda Trophée Jacques Durand, med prisutdelning planerad till lördagen den 8 november kl. 18.00. Bordskunskapen står också i fokus med olika demonstrationer.

Från lördag morgon kl. 10 är matlagnings- och bordskulturstävlingen i full gång. Live på scenen och direktsänd på stora skärmar får vi var tjugonde minut se vad eleverna från regionens hotellskolorhar lagat. De presenterar i par en fågelrätt tillagad med en frukostkorg. Den kulinariska showen är verkligen värd ett besök och ger möjlighet att se dessa unga talanger, som representerar framtiden för den franska gastronomin, i arbete. De elever som deltar i tävlingen kommer att belönas vid prisutdelningen för Trophée Jacques Durand på lördagen kl. 18.00. Detta erkännande är ett viktigt steg i deras utbildning.

Söndagseftermiddagen lovar att bli särskilt livlig med besöket av Miss Seine-et-Marne 2025, Tahera Guilloteau. Den 21-åriga kvinnan, som kommer från Combs-la-Ville och studerar statsvetenskap, valdes i maj i Montereau-Fault-Yonne och hedrar oss med sin närvaro. Hon besöker montrarna och ställer gärna upp på foton med besökarna. Dagen avslutas med ett efterlängtat kulinariskt ögonblick, prisutdelningen för den tredje tävlingen om Île-de-Frances bästa makron, som anordnas tillsammans med Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne. Denna tävling, som samlar regionens bästa konditorer från kl. 17.30, ger möjlighet att upptäcka de söta skapelser som gjort Île-de-France-regionens gastronomi så berömd. Juryn sammanträdde tisdagen den 4 november i stadshuset för att avgöra tävlingen, och prisutdelningen avslutar mässan på ett vackert sätt.

Utöver tävlingar och aktiviteter utmärker sig mässan genom sina många utställare. Mer än femtio producenter och hantverkare samlas för att presentera sina specialiteter. På ostsidan hittar vi Laiterie de Bresnay med sina getostar och Saint-Nectaire, samt Fromagerie Delaval. La Confrérie du Brie de Melun är naturligtvis på plats för att representera denna skatt från Seine-et-Marne. Charkuterifans kommer inte att bli besvikna med Charcuterie d'Export och dess hemlagade produkter, Boulangerie Payeur och dess pâté Lorrain, eller produkterna från Terroir d'Alsace.

Producenter från hela Frankrike kommer med sina regionala specialiteter. La Bretagne Artisanale erbjuder bretonska bakverk, cider, äppeljuice och andouille de Guémené. Les Lutins Joyeux presenterar den äkta Pithiviers, medan Le Fournil Briard förkunnar den lokala bagartraditionen. Gourmeter kan njuta av franska sniglar, ostron från Grand Banc eller pilgrimsmusslor från Saint-Brieuc-bukten. De som gillar sötsaker kommer att älska Macarons de Charlou, choklad från Délices des Papilles eller den mjuka nougaten från Kikinapa Sonnougat från Villedieu i Provence.

Världens smaker finns också på plats. Föreningen Les Flamboyants presenterar produkter från Antillerna och Réunion, Mille Saveurs tar dig med på en resa med sina produkter från Madagaskar och Corsican Corner bidrar med lite korsikansk sol. Les Moissons d'Émeline erbjuder hantverksmässig pasta, La Carte aux Épices presenterar sina teer och kryddor i lösvikt, medan Le Safran de Normandie avslöjar sina skatter: saffran, yuzu, svart vitlök och vild vitlök. Utan att glömma La Carafe Sourde och Mozza'Oro för italienska livsmedel, eller Jojo's Dough och dess kakor.

• Läs också
• Veckans bra erbjudanden 4–10 maj 2026 i Paris och Île-de-France

Även vin- och spritälskare kommer att hitta något som faller dem i smaken. Domaine Montchaney presenterar sina Chirouble och Morgon, Christian Morin sina Bourgogne-viner, däribland Chitry och Chablis, och Domaine de Pinte sina Bourgogne- och Pommard-viner. Château les Grands Vallons representerar Côtes de Blaye, Domaine de l'Harandalh och Château Haut Cazevert representerar Bordeaux-viner. Gaec Touret bidrar med sina Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou och Crémants de Loire. Det finns gott om originella upptäckter med C'Rhum och dess hantverksmässigt tillverkade rom, Chocolate in the bottle som kombinerar belgisk choklad och fransk vin 100 % Blanc de Blancs, eller Brasserie des Grottes och dess hantverksmässigt tillverkade öl. Confrérie Saint-Vincent representerar vinerna från Seine-et-Marne, vilket bevisar att regionen också utvecklar sin vinproduktion.

Goda nyheter för familjer: gratis barnpassning erbjuds lördag och söndag kl. 14–18. Stadens animatörer tar hand om barn mellan 3 och 10 år medan föräldrarna kan njuta av provsmakningar, producentmarknaden, demonstrationer och kulinariska aktiviteter. I en restaurangdel kan man äta upp de rätter man köpt hos utställarna i en trevlig atmosfär. Denna del är ännu större i år, så att alla kan sitta bekvämt och njuta av sina upptäckter.

Inträdet till mässan är gratis, vilket gör det möjligt för alla att komma och upptäcka dessa kulinariska skatter. Arrangörerna har velat göra detta evenemang tillgängligt för så många som möjligt, i den anda av delaktighet och gemenskap som kännetecknar den franska gastronomin. MAS, som invigdes 1992, är en eklektisk plats som rymmer ett mediebibliotek, en multimedieavdelning och en stor sal för föreställningar och evenemang. Sedan öppnandet har det tagit emot över en miljon besökare, vilket vittnar om dess betydelse för det kulturella livet i staden och storstadsområdet.

För dig som vill upptäcka Seine-et-Marne-regionens kulinariska skatter är denna mässa ett perfekt tillfälle att träffa passionerade hantverkare, se live-demonstrationer och kanske till och med gå därifrån med några bra adresser och produkter. Departementet är fullt av specialiteter, från macarons från Réau till Brie de Meaux, via socker från Moret-sur-Loing och honung från Gâtinais. Denna upplaga gör det möjligt att resa genom de franska regionerna utan att lämna hemmet.

Festkommittén, vänortskommittén och turistbyrån Melun-Val-de-Seine är också på plats för att informera besökarna om andra evenemang och attraktioner i regionen. Det är ett utmärkt tillfälle att planera framtida upptäckter i detta område som har mycket att erbjuda, från historiskt arv och natur till gastronomiska traditioner.

Kort sagt, om du letar efter ett bra tips för matälskare i början av november, åk till Mée-sur-Seine för detta oumbärliga evenemang som firar sin 29:e upplaga. Mässan hålls fredagen den 7 november kl. 14–20, samt lördagen den 8 och söndagen den 9 november kl. 10–19. MAS ligger på 800, avenue de l'Europe i Mée-sur-Seine. För mer information, kontakta 01 64 87 55 20 eller 21. Missa inte detta fantastiska tillfälle att upptäcka det bästa av regional och fransk gastronomi i en varm och tillgänglig atmosfär för alla.