La Table du Connétable, den berömda restaurangen med Michelinstjärna på Auberge du Jeu de Paume i utkanten av slottet Chantilly, välkomnar sin nya kökschef: Clément Le Norcy. Vi är på väg för att upptäcka hans uppfinningsrika gastronomiska kök, där de finaste lokala råvarorna används.
Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligger bara 30 minuter från Paris med tåg och välkomnar dig till sina rymliga rum för en avkopplande weekend bort från det hektiska livet i Paris. Den utsökta maten, de mysiga sängkläderna och de många aktiviteterna i närheten kommer att göra din vistelse oförglömlig.
I år, till trettondagen 2023, presenterar Auberge du Jeu de Paume en exceptionell galette des rois som kommer att ta oss tillbaka till barndomen. Clément le Norcy och Tom Duclos har tagit fram en galette som påminner om en omgång Petits Chevaux, som kan avnjutas mellan den 6 och 30 januari 2023.
Vi är på väg till Auberge du Jeu de Paume i Chantilly för att upptäcka 2019 års vackra julkrubba från kockarna Julien Lucas och Carole Lesquer. I år tar de med oss till Jardins de la Volière för en utsökt stund.
