Côtelette, den nya bistron på Printemps Haussmann, öppnar på åttonde våningen i Printemps Homme i det nionde arrondissementet. Ägg med majonnäs, boeuf bourguignon och lammkotletter avnjuts mittemot Eiffeltornet, en plats att upptäcka för att förena fransk matlagning och en vacker utsikt i en avslappnad miljö.
