När restaurangen officiellt öppnade 1860 hette den ännu inte Lucas Carton utan La Taverne de France, inrymd i en byggnad ritad av arkitekten Charpentier. Under Napoleon III blev restaurangen ett av parisarnas favoritställen. Varför inte besöka denna magnifika bit av Paris från förr under 2025 Heritage Days?
20 år senare, 1880, döptes restaurangen om till Lucas by Scaliet och fick en fantastisk jugenddekoration med snickerier av lönn, sykomorlönn och ceyloncitron, signerad Louis Majorelle, som fortfarande lockar konstälskare från hela världen. Träsnideriet är listat som en del av kulturarvets inventering av historiska monument och det tog inte mindre än fyra år att färdigställa!
Senare , under mellankrigstiden, förvärvade Mr Carton restaurangen och lade till sitt namn till etablissemangets namn 1924, vilket blev det Lucas Carton vi känner till idag och vars gastronomiska rykte aldrig har vacklat. Under 1960-talet kom en generation unga kockar för att lära sig i Lucas Cartons kök, däribland den berömde kocken Alain Senderens, som tog över från 1985 till 2013.
Lördagen den 20 september kan du besöka detta tempel för fransk gastronomi under Journées du Patrimoine 2025!
Besök restaurangen Lucas Carton, 1 stjärna i Guide Michelin.
Restaurangen var en av de första gastronomiska restaurangerna i Paris och dess inredning i jugendstil och träarbeten av konstnären Majorelle (Nancy School), en viktig person inom denna rörelse, är en juvel att upptäcka i hjärtat av Paris, mittemot Madeleine. Det här är din chans att komma in i denna unika anläggning och upptäcka platsens skönhet under en guidad tur.
Datum och tidtabeller
Den 20 september 2025
Plats
Lucas Carton restaurang
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Officiell webbplats
www.lucascarton.com
