Julbrunch 2019 på La Veranda du Trianon Palace

La Veranda, brasserie på det mycket eleganta Trianon Palace, välkomnar er till sin mycket vackra miljö för en julbrunch 2019 som är lika gigantisk som den är gourmet.

Den kommer garanterat att glädja både kompisgäng och familjer som vill unna sig något extra på juldagen!

Julbrunch 2019
150€/person med ett glas champagne

Bergsworkshop
Alpina ostar, hantverksmässiga charkuterier, chutneys och pickles
Pâté en croûte av fågel, anka, gåslever, svart tryffel
***
Workshop "English Breakfast"
Mjukkokta ägg, äggröra med tryffel, mouillettes, grillade korvar och rökt bacon
***
"Italiensk" workshop
Hemlagad pasta, gnocchi, antipasti, focaccia
Vanlig och rökt mozzarella di bufala
Kaninporchetta, Pizza
***
"Japansk" workshop
Makis och sushis, tonfisk sashimi, chirashi
Rå fisk & snacks, yakitori
***
Skaldjursworkshop
"Gillardeau"-ostron, skaldjur,
Skaldjur, rökt fisk
***
Atelier du monde
Salladsbar, olika inlagda grönsaker, säsongssoppa
Libanesiska specialiteter, Dim-Sum
Gratänger, miniburgare, mac'n'cheese
***

Executive Chef Frédéric Larquemin föreslår:
Helstekt kalkon med örtsmör
Stekt Black Angus-filé & Yorshire-pudding
Helstekt havsabborre i smördeg
Hummergryta & Pomme Pompadou
***

Desserter av konditor Eddie Benghanem

Les Pain d'épices
Nonette med aprikos
Nonette med kanderad apelsin
Nonette med svarta fikon
***
Les Gâteaux roulés de Noël
Jordgubb och balsamico
Mjölk och torkad frukt
Tahitiansk vanilj de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé

Imponerande, eller hur?

För fler idéer inför den festliga säsongen i Paris, kolla in våra guider:

Shopping

Gastronomi

Fritid

Kvällar

Julbrunch 2019 på La Veranda du Trianon Palace

Dagbok

_