Prince of Wales bjuder in till sin gourmetrestaurang La Scène den 25 december 2017 för en lika varierad som utsökt julbrunch.
JULBRUNCH
150€/person
75€/barn under 12 år
Ett glas Champagne Laurent-Perrier Brut /
Varma drycker efter eget val / Färsk fruktjuice
***
MORGENSÖTTER
Ett urval av wienerbröd, yoghurt och färsk frukt
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée av gröna bönor, valnötter, rökt anka / Mesclun, tryffelvinägrett /
Hummermedaljonger i sallad / Rökt lax, bagels och boveteblinis /
Carpaccio av angusbiff / Pumpavelouté, kastanj
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Räkor / Joël Dupuch-ostron / Snäckor /
Havsmandlar / Langoustines / Kungskrabbklor
***
AV VÅR SUSHI-MÄSTARE
Urval av sushi och sashimi / Misosoppa / Krispiga räkor /
Vårrullar med koriander
***
TRANCHÉS
Urval av charkuterier
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Sortiment av varma och kalla mezze
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Mascarponekräm, girolles acidulées, truffe / Royale de foie gras, porto, truffe /
Tartare de saumon, mousse brocolis & wasabi / Quinoa passion, gambas rôties aux épices
***
UTVAL AV VARMA RÄTTER SOM LAGAS FRAMFÖR DIG
Mini cheddar cheeseburger / Fricassée de volaille de Bresse aux châtaignes de Corrèze /
Kalvkött i brioche, sauce périgourdine / Shellfish vol au vent / Poached sea bass fillet
au Champagne / Fine pike-perch quenelles, sparkling lobster bisque /
Creamy truffle risotto / Truffled cocotte eggs....
***
URVALET AV FÄRSKADE OSTAR
Med ett fint urval av Bordier-bröd och smör
***
JULENS SÖTTHÖRNA
Buffé med enbart choklad / Mont-Blanc / Skivad färsk frukt / Crêpevagn / Bûchettes /
Panna cotta med exotisk frukt / Citrontartlett / Kakor / Macaroons
Praktisk information
Julbrunch 2017 på La Scène, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
25 december 2017
Bokning 01 53 23 77 77
Datum och tidtabeller
DE 25 december 2017
Plats
Hotell Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Tillgång
Metro Georges V
Priser
€150
