Mellan Place de la Concorde och Faubourg Saint-Honoré ligger Blossom, restaurangen på hotellet Sofitel Paris Le Faubourg, en hemlig mötesplats som överraskar med sitt lugn och sin bukoliska charm. Charmig terrass på sommaren, förtrolig atmosfär på vintern... Le Blossom har mer än ett trick i rockärmen för att överraska dig.
Och då har vi inte ens tagit hänsyn till de juliga dockklänningarna från Fédération française de la couture sur-mesure som återigen pryder hotellet, samt ljusspåret som får den nyfikne att undra!
På julafton 2023 kommer kocken Anaïs Foray att ta över köket och bjuda på en specialmeny som kostar 150 euro per person, exklusive dryck. På menyn finns några av de mest populära julrätterna bland gourmeter: pärlhöna, pilgrimsmusslor och naturligtvis en festlig dessert för att avrunda middagen med stil. När det gäller underhållningen står Cisco & Clara för musiken!
Julafton 2023 på Blossom
150€/person, drycker ingår ej
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
FÖRSTAFÖRRÄTT
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, SHISOBLAD I TEMPURA OCH TAPIOKA MARINERAD I PONZU
***
ANDRA RÄTTEN
VARM TERRIN MED PILGRIMSMUSSLOR FRÅN BRETAGNES KUST OCH CAMUS KRONÄRTSKOCKA
TRYFFELSMÖR FRÅN SVARTA BOURGOGNE
***
HUVUDRÄTT
PÄRLHÖNSFILÉ FRÅN REGIONEN GÂTINAIS MED VINTERGRÖNSAKER
CONFIT AV BUTTERNUT SQUASH, BUTTERNUT SQUASH CONFIT, ROSTAD SALSIFY MED MOUSSERANDE SMÖR OCH STARK JUS
***
DESSERT
CHOCOLATE ENTREMETS JIVARA
CRISP, PASSION FRUIT GANACHE, COCOA STREUSEL AND FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
God jul 2023 till er alla!
Datum och tidtabeller
DE 24 december 2023
Plats
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Priser
Menu de Noël : €150
Officiell webbplats
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
