Les Ombres, restaurangen på Musée du Quai Branly, inbjuder till nyårsafton 2023 - nyårsafton 2024 i sin magnifika miljö och i mycket gott sällskap.
Restaurangen Les Ombres, som ligger på taket till Quai Branly-Jacques Chirac-museet i Paris, är en veritabel oas i skyn. Den gastronomiska restaurangen har designats av arkitekten Jean Nouvel och har en terrass med panoramautsikt som påminner om en hängande trädgård, prydd med medelhavsväxter. Den helt inglasade matsalen erbjuder en enastående utsikt över Paris och Eiffeltornet, som kastar sin skugga över borden under dagen och lyser upp dem på kvällen. Restaurangens tak förvandlas varje timme till en stjärnhimmel, vilket skapar en magisk atmosfär och är en hyllning till den berömda grannen.
Köket på Les Ombres blandar på ett skickligt sätt smakerna från Medelhavet med innovationer från det moderna franska köket och naturliga tekniker. Under ledning av Alain Ducasse serveras en modern och innovativ version av det franska köket med smaker från Medelhavet och med stor respekt för råvarorna. Rätterna kännetecknas av utpräglade smaker, subtila förberedelser och en allestädes närvarande gourmandise, vilket utlovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse för en förtrollad nyårsafton.
Du kommer att kunna äta ansikte mot ansikte med Eiffeltornet , som kommer att lysa starkt under hela din måltid.
Och naturligtvis innebär en exceptionell miljö en exceptionell meny!
Nyårsafton 2024
338 €/person
Vin till maten: 160
Ostron från Gillardeau, libbsticka och gin
***
Färska havskräftor, guldkaviar, fin consommé
***
Pressad jordärtskocka, vattenkrasse, senapskli och svart tryffel
***
Grillad havsabborre, squash, frökrydda
***
Bräserad blå hummer, pepprad salsifi och remouladklor
***
Fågel från Bresse Albuféra, riven svart tryffel
****
Brie de Meaux med tryffel
***
Julstång med vanilj och Espelettepeppar
Kort sagt, vad sägs om en nyårsafton med direkt utsikt över järnladyn?
Datum och tidtabeller
DE 31 december 2023
Plats
Skuggorna
27, quai Branly
75007 Paris 7
Priser
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Officiell webbplats
www.lesombres-restaurant.com
Reservationer
widget.thefork.com
