Yannick Bugel, chefskonditor påhotellet Les Etangs de Corot, behövde inte gå långt för att hitta sin inspiration. När konditorn tittade på målningen Entrée du Bois à Ville-d'Avray, av den berömde målaren Jean-Baptiste Camille Corot, som illustrerar skogen Fausses-Reposes, huvudsakligen belägen i Hauts-De-Seine, fick han verkligen en uppenbarelse!
Inför 2016 års högtider ger Yannick Begel oss en fest för ögonen med en stock gömd underkrispiga mjölkchokladblad, en tröstande njutning tack vare kastanjens sötma på ett mjukt kex, bara kryddad med citron och dragon för en ton av pepp som gör att du inte smälter på fläcken.
Entrée du bois log, designad av Yannick Begel, kommer att serveras som dessert på Michelin-restaurangen LeCorot och vid tebjudningen på Café des Artistes från den 21 till den 25 december 2016 till ett pris av 15 euro per person. Den kommer också att finnas tillgänglig för att ta med och slå dina gäster med häpnad på kvällen den 24 december.
Praktisk information:
Julstock 2016 på Hôtel Les Etangs de Corot
Stocken säljs från 21 till 25 december 2016 och måste beställas 72 timmar i förväg
Priser: 45 euro per stock för 4/6 personer. - Bokning på 01.41.15.37.00
Datum och tidtabeller
Av 21 december 2016 På 25 december 2016
Plats
Corot och dess omgivningar
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
Priser
la bûche : €45
Mer information
Boka 72 timmar i förväg på 01.41.15.37.00
