Les Piaules Nation, vandrarhemmet med den heta takterrassen

Letar du efter en ny generation vandrarhem eller helt enkelt en bar-restaurang på taket med en sublim utsikt över Paris? Då är Les Piaules 2 rätt ställe att vara på, precis vid Place de la Nation, precis utanför tunnelbanestationen. Det är ett utmärkt ställe att komma upp högt och beundra utsikten!

Efter succén med sin första anläggning i Belleville har Les Piaules, det berömda moderna vandrarhemmet som kombinerar modernitet, kvalitetsservice och prisvärda rum, just öppnat en andra anläggning på Place de la Nation i Paris.

Les Pia uleshar revolutionerat vandrarhemsvärldensedan 2015 (framröstat till bästa vandrarhem i Frankrike, tack). Det första, i Belleville , har flera rum med våningssängar för resenärer och kompisgäng, 4 rum på taket med utsikt över Sacré Coeur och Eiffeltornet samt en bar som serverar ett urval av franska råvaror. Men med rum från 30 euro, ett utmärkt läge och en sublim utsikt vore det fel att inte prova.

För denna andra adress beger vi oss till Bastille, Oberkampf och Bois de Vincennes för att ställa ner resväskorna eller plocka upp ett glas eller en gaffel. När det gäller designen är det de engelska arkitekterna Michaelis Boyd som är ansvariga. De har tagit fram en ekologiskt ansvarsfull byggnad av trä med ett grönt tak.

Det finns 30 sovsalar för 4, 6 och 8 personer och 9 privata rum. Totalt finns det 192 "Plumards" version 2.0, sängar som är utformade för att respektera allas privatliv, där det är skönt att somna. Varje område har utformats för att vara helt självständigt, med all utrustning som behövs för att inte störa grannen: telefon- och USB-uttag, belysning, en hylla för dina personliga saker eller turistguide, och ett stängt skåp för säker förvaring av din resväska. I badrummen, oavsett om de är delade eller privata, är credot alltid detsamma: modernitet i praktisk tjänst.

Kort sagt, vi är redo för sovrummet. Men det är inte allt. Precis som på den första platsen finns det också en fantastisk bar-restaurang. Den nya restaurangen med terrass och utsikt över floden är öppen för alla och erbjuderlocavore-köket med fina råvaror. Den enda nackdelen är att du inte behöver boka bord - det är först till kvarn som gäller!

Börja aperitifen med en god Spritz, en Cosmo eller ett alkoholfritt hemlagat iste.

Till förrätt kan du prova den utmärkta burratan med välkryddade tomater, minipissaladières eller auberginestavar i friterad form.

Till huvudrätt är det pizzorna som gäller, men du kan också välja gourmetsalladerna eller Pasta et basta, spenatravioli med ricotta och ruccola. Vi väljer naturligtvis pizzan Les Piaules, med coppa från Tarn och krämig burrata i mitten (vi kan inte få nog av den).