Bistrot 51 คือร้านอาหารบิสโทรนอมิกแห่งใหม่ ณ โรงแรม Moxy Paris Val d'Europe ที่ซึ่งเชฟ Grégory Foussier-Chavigny ได้รังสรรค์เมนูคลาสสิกฝรั่งเศสในแบบฉบับใหม่ด้วยความกล้าและประณีต ร้านบรรยากาศอบอุ่น ตั้งอยู่ใกล้ Disneyland และ La Vallée Village เพียงไม่กี่ก้าว