Kanton usulü kızartma, buharda dim sum, iki servisle servis edilen Pekin ördeği, wok yemekleri ve geniş, samimi masalar: Pacifique’deki atmosfer ve sunulan spesiyalitelerin kısa bir özeti, Belleville semtinin 1983’ten beri kurumlaşmış en bilinen adreslerinden biri. Geleneksel Kanton mutfağıyla tanınan bu adres, buharda dim sum’lar, kızarmış etler ve paylaşıma açık tabaklar arasında ilerleyen lezzetlerle öne çıkıyor.