BẾP, Sobremesa ekibinin minimalist bir a la carte Vietnam restoranı
BẾP adıyla kapılarını açan Marie ve Antoine Nguyen’in yeni Vietnam lokantası, Sobremesa ekibiyle çalışan Émilien Quemener’la birlikte, minimalist bir menüyü ön plana çıkarıp geleneksel cơm tấm’ı onurlandırmasıyla dikkat çekiyor.
BẾP olarak adlandırılan Marie ve Antoine Nguyen'ın yeni Vietnam restoranı, Sobremesa'yı kuran ekibiyle tanınan Émilien Quemener'in de yer aldığı ekip, sade menüsüyle öne çıkıyor ve geleneksel cơm tấm'ı onurlandırıyor.